防止化学性食物中毒，应做好以下工作：
1.严格执行食品卫生法，按照具体的管理条例、办法和标准行事。
2.大力做好食品卫生的宣传工作，提高人民群众的食品常识和水平，形成群众性的自行监督。
3.举办必要的食品卫生法制，标准及知识方面的培训班，提高产、供、销各方面有关人员的执法自觉性。提高食品卫生监督人员的素质。
4.治理三废污染，防止有害物质对食品的污染。严格执行国家制定的有关各项制度，如农药使用、保管、销售以及运输等规章制度。